TARTA DE MANZANA ... ÑAM, ÑAM
Hola! Pues como hay que publicar de todo, y me está entrando el gusanillo de la cocina, aquí os dejo una receta de TARTA DE MANZANA que la semana pasada me pasó una compañera de trabajo. Resulta que era su cumple y llevó esta tarta. Hasta ese día la tarta de manzana no me ha hecho mucha gracia, pero probé esa tarta ... y madre mía, me he vuelto adicta. Aquí os dejo la receta y una muestra de como me salió a mi, porque sin dudarlo, el pasado fin de semana la hice ... que rica!
Ingredientes:
* 6 cucharadas soperas de harina.
* 6 cucharadas soperas de azúcar.
* 6 cucharadas soperas de leche.
* 1 huevo
* 125 grs. de mantequilla
* 1 Kg de manzana (para la tarta) y un par de manzanas adicionales para decorar.
* 1 sobre de levadura (yo usé la royal)
* 1 copita de Ron o Brandy (se suele hacer más con Ron)
* Mermelada de melocotón.
Receta:
Cogemos todos los ingredientes que hemos dicho arriba a excepción de la mermelada y las manzanas para la decoración. Trituramos todo muy muy bien hasta conseguir una pasta espesa y homogenea (que por cierto está riquísima!!!!) Tened cuidado con la manzana, troceadla en trocitos más bien pequeños, para que después os sea más sencillo hacer la pasta.
Una vez que hemos terminado de triturar ... vertimos la pasta sobre el molde que posteriormente pasará al horno. Decoramos la tarta a nuestro gusto y la metemos en el horno. Tendremos que tenerla ahí dentro unos 45 minutos a 170/180 grados. De todas maneras podemos ir mirando como va quedando,
Después gratinamos por dos minutos, con mucho cuidado de que no se nos quemen los trozos de manzana que hemos puesto para decorar .... por cierto!!!! los trozos de manzana de la decoración los cortamos finos!!!, como si fueran lonchas ... bueno imagino que todos sabeis como quiero decir.
Después, una vez sacada del horno, decoramos la superficie de la tarta con mermelada de melocotón, esperamos a que se enfríe de manera natural, desmoldamos y la metemos en el frigo. Fresquita está deliciosa.
Para mi esta tarta está rica de verdad!
lasrecetasdeteresa dijo
Bueno que pinta tiene esta tarta, y ahora que me estoy tomando el café me cogería un trocito. jr,jr, me la voy a llevar, por que no se meda muy bien las tartas de horno, pero probare. Besitos.
7 Mayo 2009 | 04:31 PM